靳忠良老师倡导：摒弃碳酸饮品 倡导豆制饮品
- 联盟特约首席评论家
- 全国形势教育大课堂主讲教师
- 中国民主促进会中央委员
- 北京市特级教师
- 全国初中高中政治教材教师用书编写者
- 中国教育电视台《中外中学德育课程比较》主讲教师
- 《现代少年》、《现代青年》主编、主讲。
在新加坡中学考察时我发现一个很特别的现象，就是新加坡中学无论是食堂还是学校小卖部都不提供和销售碳酸饮料。原因很简单，那就是因为“新加坡中小学生中，每5个人中，就有一个‘过分肥胖’，每两个中小学生中，就有一个达不到国家颁布的健康标准”。
因为经检验可口可乐饮料以及雪碧、橙汁等碳酸饮料之中含咖啡因，今糖量过多，新加坡政府为了防止新加坡中学生长期饮用这样饮料成瘾发胖，于是制定了限制法令。除了禁饮料新加坡政府还禁止向年龄在18岁以下的青少年出售香烟，并且禁止使用售烟机，以防止18岁以下青年从无人看管的售烟机买烟。
在新加坡中学餐厅我还发现了一个让中国人特高兴的一件事。这就是他们的餐厅里大量供应盒装的中国生产的豆奶。我喝了多次感觉很好喝，有豆浆的味道，还有牛奶的味道，颜色也是混合的，偏暗黄色，不想牛奶那么白，也不想豆浆那么黄。
当时我看到许多新加坡学生一边吃着面包、一边喝着纸盒豆奶觉得很有点东西合璧的吃法。不过我很纳闷，为什么豆奶在新加坡中学那么流行，而在中国中学流行不起来呢？
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高人的记忆力与注意力。
豆奶含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，并且豆奶中的蛋白为优质植物蛋白；豆奶还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆奶中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因……【详情】
促儿童肥胖
碳酸饮料含糖量约在10%左右，一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克，每日摄入两罐碳酸饮料，就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量，相当于增加脂肪4.1公斤。
影响孩子食欲
碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲。含糖饮料不仅冲淡了胃液，带走孩子的胃口，还把生长发育必需的蛋白质、钙、铁、锌等“营养物质”冲走了。
易导致龋齿
碳酸饮料中含碳酸、磷酸，酸性很强，加上糖在口腔中发酵产生的酸性产物，对牙齿有很强的刺激腐蚀作用，这会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。
促使骨钙流失
碳酸饮料大部分都含有磷酸，摄入大量磷酸就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，影响骨质沉积，导致骨骼发育缓慢、降低骨峰量，甚至出现骨质疏松。
越喝越渴酿结石
碳酸饮料中含有糖和多种食品添加剂，这些成分在体内代谢时需要大量的水分，因此越喝越渴。可乐等含有的咖啡因则有利尿作用，会促进水分排出，使小便中的钙含量增加，尿路结石的危险性增加。
用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
制法：1、将黄豆浸泡6—16小时；2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效：益智健脑。
枸杞豆浆用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。
制法：1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
